Entre los grandes amores de Ana ‘La Tormenta’ Torres están la bici y el café y esta última pasión la llevó a convertirse en la gran triunfadora del Abierto Femenil Mx.
Este certamen, que reconoce la gran contribución de las mujeres en la industria del café en México, fue uno de los retos que superó Ana gracias a su talento y su labor como barista.
“Este es un evento que justo conlleva este lazo entre mujeres, mujeres del mundo del café y pues sí estuvo bastante reñido”, señaló en entrevista para Webcams de México.
Ana también nos contó qué significado especial tiene este certamen, uno de los más emblemáticos del mundo del café en México.
“Este evento, justo se organiza en el marco del Día de la Mujer y, lo que tiene de particular, es cómo darle la voz y el voto a la mujer, es reflejar el trabajo de la mujer en el mundo del café, que no nada más sea un mundo de puros hombres. Eso es lo bonito”.
En esta competencia se inscriben 24 mujeres amantes del mundo del café que “pueden ser baristas, pueden ser coffee lovers”.
El certamen consta de cuatro etapas donde las participantes muestran sus habilidades con un método de cerámica elaborado por Arta Cerámica con el que pueden elaborar una bebida.
Las participantes, además de mostrar una receta original, también deben demostrar sus habilidades para montar su equipo, así como mantener la limpieza de su zona de trabajo.
Como parte de los premios Ana recibió una báscula, un termo y un kit especial de alta cerámica así como cafés.
“Todavía me faltan algunos premios como un curso sensorial y un viaje a una finca cafetalera”, señaló.
Como parte de la competencia se realizaron eventos alternos como talleres, conferencias y exposiciones, todos enfocados en resaltar el poder de las mujeres dentro del mundo del café y cómo su función ha cambiado y mejorado la cafeticultura.
“Yo creo que sí estoy viendo este año me quiero preparar porque me quiero meter a la nacional que se hace en el World Trade Center, Expo Café, ahí justo hay competencias de baristas y de Brew que es justo todo esto que realicé. Así que vamos a ver, ya les estaremos avisando si sí”, puntualizó.
Y si ustedes quieren probar las creaciones de la extraordinaria Ana, pueden visitar Q’ Pedro Pablo donde encontrarán, sobra decirlo, muy buen café, buena cerveza, comida deliciosa y postres. Aquí pueden ver de lo que hablamos.
