Puebla es una de las entidades que destaca por su rica y tradicional gastronomía y en el Día de Muertos, no podía ser la excepción.
Por eso, en el marco de esta fecha tan especial, se lleva a cabo el Festival Gastronómico de Día de Muertos de El Sueño Hotel & Spa.
Esta celebración culinaria año con año conquista hasta a los paladares más exigentes de Puebla con sus propuestas de desayunos, comidas, cenas y mixología, siguiendo la esencia poblana y dando un toque contemporáneo y original.
Este festival estará disponible hasta el próximo 15 de noviembre y en él se podrán degustar numerosos platillos especiales.
Entre los más notables está el Mole de caderas del sur del estado como uno de los platillos insignia del estado especialmente en esta temporada, con su indispensable Huaxmole.
Además, para la ocasión se elabora un pan de muerto especial hecho en casa con rellenos como la combinación de nata fresca con frutos rojos y golletes que recrean la tradición oaxaqueña.
El menú también incluye el tradicional punche, una bebida antigua que solía disfrutarse en las casas poblanas pero que ya pocos recuerdan.
Se trata de un tipo de atole cuajado, elaborado a partir de maíz azul, endulzado con canela y piloncillo y rociado con agua de jazmín.
En el recinto se han habilitado los protocolos necesarios para garantizar la salud de quienes quieran asistir y se han habilitado una gran parte de espacios abiertos como terrazas y patios en donde se guarda la sana distancia.
