El 14 y 15 de octubre se llevará a cabo el emocionante Festival de queso artesanal ¡Viva el Queso! en Tequisquiapan.
Este festival se realizará en el entorno de Cava Bocanegra y será un evento de renombre internacional que reunió a productores de varias partes del país.
Las entidades que participarán en este evento culinario son: Puebla, Morelos, Guanajuato, Hidalgo.
También se unirán a esta experiencia expertos y entusiastas del queso de todo México y más allá.
La edición 2023 de este festival será muy emocionante pues cuenta con un programa lleno de actividades y sabores para todos los sentidos.
A continuación les presentamos parte de los eventos que realizarán en el festival:
Concurso de queso artesanal
Será el punto culminante del festival donde productores de todo México presentarán sus mejores creaciones. Jurados internacionales de renombre como: Rúben Valbuena, Jason Hinds, Frederick Van Trich, Ignacio Medina, entre otros, evaluarán la calidad y el sabor de los quesos participantes.
Degustaciones de queso
Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una amplia variedad de quesos artesanales, desde los más suaves y cremosos hasta los más intensos y maduros.
Gastronomía local
Además de quesos, el festival ofrecerá una amplia variedad de creaciones culinarias locales como chocolate, pan artesanal, carnes frías que complementarán a la perfección el queso.
En este festival, con variedades de pan recién horneado hasta vinos de la región, todos los visitantes tendrán muchas opciones deliciosas y de calidad para sus selectos paladares.
Sin duda este encuentro servirá para mostrar por qué las queserías son parte fundamental de la Ruta Arte, Queso y Vino en Querétaro.
