La segunda edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México se realizará el 20 y 21 de septiembre, además de la primera edición del Concurso de Tapas de Las Américas el 22 de septiembre en Querétaro.
Estos dos concursos son los únicos y hermanados con el Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid, España y a quien lo conquiste, podrá representar a México en el Concurso de Tapas de las Américas.
Los tres primeros lugares estarán en el Campeonato Mundial de Tapas, que se llevará a cabo el próximo 13 de noviembre en Valladolid, España.
Erika Contreras, Coordinadora de proyectos Especiales, en representación de Adriana Vega Vázquez Mellado, Secretaria de Turismo de Querétaro, aseguró que, con la celebración de los concursos, el estado refrenda su vocación como destino gastronómico por excelencia.
Manifestó el júbilo de Querétaro por recibir por primera vez este certamen continental. “Sin lugar a duda, nos ayudará a proyectar a nuestro estado a nivel internacional, ya que hemos sido nombrados Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, en reconocimiento a la fusión cultural de nuestra cocina. Hoy honramos este nombramiento con este certamen y la alianza con Valladolid, para llevar nuestra gastronomía al siguiente nivel”, sostuvo.
Además, resaltó que ambos eventos combinarán actividades gastronómicas y culturales de primer nivel y convertirán a Querétaro en la capital de los Pinchos y las Tapas no sólo de México, sino también de América.
La segunda edición de este concurso contará con a 32 participantes nacionales, de entre quienes saldrá el ganador que llevará la representación nacional al Campeonato Mundial de Tapas, que se celebra anualmente en España.
Asimismo, contará con 14 participantes del Continente Americano, de entre quienes saldrán los tres representantes de este en el Campeonato Munidial de Tapas ciudad de Valladolid.
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El concurso se realizará en el Jardín Guerrero de la Ciudad de Querétaro, donde se reunirán vitivinicultores, cerveceros, queseros, productores y artesanos, que ofrecerán sus productos al público. El evento es totalmente abierto al público y sin costo alguno.
Es importante destacar que se contará con un jurado integrado por reconocidos chefs y figuras de la gastronomía nacional e internacional, como Mikel Alonso, Juantxo Sánchez, Eduardo Palazuelos, Benito Molina, Olivia González, Guy Santoro, José Miguel García, David Quevedo, Juan Emilio Villaseñor y Nahum Velasco.
