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Gastronomía

El ate, tradición que distingue a Michoacán marzo 17, 2022

El ate, tradición que distingue a Michoacán

El ate es una pasta suave y un poco gelatinosa que se elabora de frutas y azúcar en una de las tradiciones más arraigadas en la gastronomía nacional

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Las prehispánicas propiedades de los huauzontles marzo 10, 2022

Las prehispánicas propiedades de los huauzontles

Debido a su aportación de vitaminas, los huauzontles se han catalogado dentro del grupo de los súper alimentos

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Cocineras tradicionales: las guardianas de la comida mexicana marzo 8, 2022

Cocineras tradicionales: las guardianas de la comida mexicana

Las cocineras tradicionales son indispensables en la gastronomía mexicana pues con el paso de los años, se han dedicado a mantener viva la tradición de la cocina

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Crece producción de cerveza mexicana marzo 4, 2022

Crece producción de cerveza mexicana

En 2021, México exportó 42 millones de hectolitros de cerveza, lo que representó un crecimiento del 11.5% respecto al 2020

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Cochito, el sabor de Chiapas marzo 4, 2022

Cochito, el sabor de Chiapas

El cochito, además de ser una de las tradiciones más importantes de la cultura chiapaneca, es una de las estrellas de la gastronomía de esa entidad

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Querétaro recibe el Festival 100 Vinos Mexicanos febrero 28, 2022

Querétaro recibe el Festival 100 Vinos Mexicanos

Viñedos La Redonda llevó a cabo, en Querétaro, el Festival 100 Vinos Mexicanos para promover el consumo y reactivación de la industria vinícola

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Terrazas para comer y admirar la Ciudad de México febrero 28, 2022

Terrazas para comer y admirar la Ciudad de México

Las terrazas para degustar un delicioso platillo y pasar un rato agradable, se han expandido por la capital de México y aquí hay algunas de ellas

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Huitlacoche, la deliciosa trufa mexicana febrero 23, 2022

Huitlacoche, la deliciosa trufa mexicana

Actualmente, el huitlacoche se considera un ingrediente gourmet y su consumo se ha masificado hasta lograr su exportación a otros países

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El cacao y su origen febrero 22, 2022

El cacao y su origen

Los olmecas fueron los primeros en cultivar el cacao en México y poco a poco se extendió a otras culturas del México antiguo como los mayas y los aztecas

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Productos mexicanos más exportados a Estados Unidos enero 13, 2022

Productos mexicanos más exportados a Estados Unidos

El aguacate, la cerveza y el tequila fueron los tres agroproductos mexicanos que se importaron a Estados Unidos, de acuerdo con cifras oficiales

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Cochinita pibil se corona como el mejor platillo del mundo diciembre 31, 2021

Cochinita pibil se corona como el mejor platillo del mundo

Muestra del sincretismo gastronómico, la cochinita es una fusión de la cocina española sin dejar de lado la tradición de la cultura maya

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Zacatlán, la tierra de la manzanas y la sidra diciembre 30, 2021

Zacatlán, la tierra de la manzanas y la sidra

La demanda de la sidra aumenta en la temporada decembrina cuando cientos de personas de todas partes de México llegan a Zacatlán para adquirirla

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