Lele conoce algunos platillos de Qatar

Lele conoce algunos platillos de Qatar. Foto tomada de video

Lele continúa viviendo el sueño mundialista y para estar en ambiente ha decidido conocer varias de las tradiciones que existen en Qatar

En uno más de sus recorridos por Doha, Lele probó el té negro, una de las bebidas más tradicionales y con un sabor inigualable aderezado con especias y leche evaporada. 

Su sabor tan único conquistó su paladar por lo que decidió que se convertiría en una de sus bebidas favoritas.

Después, tuvo la oportunidad de conocer cómo se elabora un tradicional pan árabe que es horneado por personas originarias de Irán.

Este platillo, tan especial por su elaboración, también le encantó a Lele y ya hasta se declaró fanática de él.

Durante sus recorridos, Lele ha decidido experimentar la cultura qatarí en todas sus expresiones por eso la gastronomía fue una de las que más llamó su atención.

Como embajadora de Querétaro en el Mundial sabe que tiene que experimentar lo que una cultura tan importante tiene para ofrecer al mundo.

Y es por eso que ha decidido que sus aventuras también incluyan momentos de la vida cotidiana en el país árabe

No se pierdan todas las aventuras de Lele a través de Webcams de México. 

Los burritos, el manjar que cabe en una tortilla

Los burritos, el manjar que cabe en una tortilla. Foto de Webcams de México

Los burritos son, probablemente, uno de los platillos que más se asocian con México, especialmente en el extranjero.

Aunque sobre su origen existen diversas teorías, hay poca información fidedigna sobre el surgimiento de este platillo. 

Una de las versiones más populares sugiere que su creador, Juan Méndez, lo hizo por necesidad: para mantener la comida caliente mientras vendía en un carrito, envolvió sus guisados en una gran tortilla de harina casera. 

Así, por primera vez, a principios de la década de 1900 apareció el burrito, que rápidamente se volvió popular por ser tan rico y práctico. 

El nombre de este platillo surgió debido a que los transportaban en carros tirados por burros a donde se vendían y se popularizó.

Uno de los primeros registros que se tiene del uso de la palabra «burrito» data de 1895 y consta en el Diccionario de Mexicanismos, que lo define como una tortilla enrollada con carne u otros ingredientes en el interior. 

El platillo evolucionó de manera rápida y, de ser una simple tortilla con relleno de carne, se convirtió en una comida completa al incluir frijoles, carne, queso, verduras y salsas

Otra de las ventajas que tienen los burritos son sus proporciones, pues aunque muchos se preparan con tortillas de tamaño estándar, también existen de mayores dimensiones. 

En Estados Unidos es uno de los platillos más socorridos y, con diversas variedades, California se distingue por su elaboración y consumo de burritos

En la Unión Americana sobresale el estilo de burrito llamado la Misión que se originó en San Francisco y cuya principal característica es que la tortilla está envuelta en papel aluminio

No cabe duda que el burrito es una de las joyas de la gastronomía mexicana que encanta a los paladares dentro y fuera de nuestras fronteras.