El origen de las 12 uvas de Año Nuevo

El origen de las 12 uvas de Año Nuevo. Foto de Gobierno de México

La llegada del Año Nuevo es un momento muy significativo para la mayoría de las personas y debido a que está existen muchas creencias y mitos su alrededor, se ha convertido en el instante perfecto para renovar las esperanzas y deseos para el futuro. 

Una de las costumbres más populares en Año Nuevo es comer 12 uvas

Esta tradición surgió en España y desde allí viajó al continente americano donde fue adoptada por países como México, Argentina, Venezuela, Chile o Colombia. 

Aunque hay varias versiones, se dice que la tradición se originó cuando integrantes de la burguesía comían uvas emulando a la realeza francesa que comía estas frutas acompañadas de champagne. 

La versión más aceptada cuenta que en España el ritual surgió en Alicante a inicios del siglo 20 cuando los productores de uvas las vendían como un fruto de la suerte pero con la finalidad de obtener alguna ganancia de sus excedentes. 

Las grandes cosechas de la temporada dejaban grandes cantidades de uvas excedentes cuya producción también requería una fuerte inversión. 

Ante este panorama, los productores locales buscaban colocar sus productos en los mercados locales y crearon esta tradición. 

Esta se volvió muy popular y en España a tal grado que actualmente es parte fundamental de las celebraciones del Año Nuevo en la Puerta del Sol donde las personas esperan la llegada del nuevo año con racimos de uvas. 

Como bien se sabe, cada una de las uvas representa un mes del año y por cada una se pide un deseo. 

La tradición también señala que se conceden los deseos si las uvas se comen en el primer minuto del año

Así, sin importar lo que se desea, lo importante es acompañar la llegada del año con uvas y esperar lo mejor en el siguiente año. 

Anuncian el inicio de la temporada de vendimias en Querétaro

Comienza la temporada de vendimias en Querétaro. Foto de Cortesía

Uno de los principales atractivos turísticos de Querétaro está a punto de comenzar: la temporada de vendimias 2025. 

La Secretaría de Turismo de Querétaro, en coordinación con el Clúster Vitivinícola de Querétaro (CVQ), anunciaron el inicio de esta temporada única que ofrece a los visitantes nacionales y extranjeros.

La “fiesta de la uva” se realiza entre los meses de junio a septiembre. La vendimia es una auténtica celebración de la cosecha de la uva que, tras pasar por un cuidadoso proceso de cultivo, está lista para ser recolectada para producir vinos y licores de gran calidad.

Rodrigo Ibarra, director de Promoción Turística, en representación de Adriana Vega Vázquez Mellado, secretaria de Turismo de Querétaro, dijo que el estado se ha consolidado como uno de los principales productores de vinos en el país, y es el número uno en cuanto a vinos espumosos.

Destacó que la Ruta del Arte, Queso y Vino de Querétaro es el principal producto turístico del estado y recibirá durante la temporada de vendimias alrededor de 400 mil visitantes, que dejarán una derrama estimada en 300 millones de pesos.

En esta ocasión la fiesta de la vendimia dará inicio el 14 de junio con el Festival de Haciendas y Viñedos del Marqués, y terminará el 13 de septiembre con Viñedos Azteca.

El calendario, incluye eventos en las diversas bodegas, vinícolas y queserías, como Tierra de Alonso, San Juanito, Puerta de Lobo, Sala Vivé, Cava Donato, Viñedos Silvestres, Hacienda Atongo, Bodegas de Cote, Viñedo Flor de Alfalfa, Los Rosales, Puertas de la Peña, La Redonda, Viñedo CR, Hacienda Tovares y Cava 57, entre otros.

Querétaro tiene una extensión de más de 500 hectáreas sembradas con vid, de las cuales el 80 por ciento son usadas para producción de vino. Anualmente se producen en el estado 3.5 millones de botellas con más de 300 etiquetas.

Es importante destacar que Querétaro ocupa el primer lugar nacional de exportación y producción de vino espumoso hecho con método tradicional, y anualmente se envían cerca de 60 mil cajas de nueve litros a Estados Unidos, Asia y Europa.

La Ruta del Arte, el Queso y el Vino ofrece a los visitantes más de 35 viñedos y vinícolas, así como 11 queserías artesanales, con una infraestructura turística de 246 hoteles y 5 mil 76 habitaciones en toda la región.