La lista The World ‘s 50 Best Restaurants nombró a la mexicana Elena Reygadas como la mejor chef femenina del mundo en 2023.
Aunque el nombramiento se realizó en abril pasado, este 20 de junio, la organización le dio el premio a la chef en un evento organizado con motivo de la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo.
Para el nombramiento de Reygadas, se obtuvo la votación de mil 80 expertos culinarios de 27 regiones del mundo, críticos, escritores, restauranteros entre otros.
La categoría en la que Reygadas obtuvo el triunfo es especial para mujeres pero existe otra para hombres.
La ceremonia de reconocimiento se realizará en junio próximo en Valencia, España.
Reygadas encabeza Rosetta, uno de los restaurantes más importantes de la Ciudad de México en donde crea platillos únicos con ingredientes locales.
Rosetta, además de ser reconocido como un restaurante con platillos únicos, se distingue por su panadería, misma que es muy buscada por visitantes y locales.
Ubicado en la calle Colima, Rosetta es uno de los puntos de referencia gastronómicos de la capital mexicana.
Tras su nombramiento, la chef aseguró que se sentía muy agradecida y honrada y que su triunfo se dirigía a las mujeres mexicanas que cocinan diariamente.
En tanto, The World’s 50 Best Restaurants señaló que Reygadas se ha convertido en una de de las figuras más importantes de la gastronomía mexicana.
