Aunque no es la primera ocasión en la que Lele visita la feria de Madrid, ahora se tomó un tiempo para disfrutar de diversos lugares de la capitalespañola.
Uno de los puntos en los que asombró a muchos fue en las inmediaciones del Museo del Prado donde muchas personas acudieron a tomarse fotos con una réplica gigante de nuestra amiga.
La presencia de Lele, representante de Querétaro y México, sorprende a españoles y extranjeros en el Museo del Prado en Madrid. 🇲🇽🇪🇸✨@QroTravelpic.twitter.com/HKYkifTwLY
Pero no todo fue diversión, Lele también acudió como embajadora a diversos eventos como la entrega del Premio Excelencias, el nombramiento de Querétaro como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro entre otros eventos.
Estuvimos presentes en el Congreso Mundial de Turismo Social en España, con la intención de promover a Querétaro y exponer las actividades que realizamos en nuestro estado para el beneficio de nuestras comunidades. ¡#Contigo llevamos el turismo al siguiente nivel! pic.twitter.com/zJwKkL1hsN
Y como siempre, Lele cautivó a todas las personas que la conocieron e hizo nuevos amigos de todo el mundo en el viejo continente, dejando en alto su lugar de origen: Querétaro.
México tendrá representación mexicana en la edición 62 del Concurs* Internacional de Paella Valenciana de Sueca, España, que se realizará el 9 de septiembre en tierras Ibéricas.
Serán los chefs mexicanos Josefina González y José Luis Escobar, de Zeru Restaurante, los representantes de México por lo que ofrecieron una comida-maridaje como celebración.
En este evento los chfes presentaron su mejor sazón para celebrar la fiesta del arroz, acompañada de los vinos de la casa Freixenet México.
En mayo, en los Viñedos Freixenet México, en Ezequiel Montes, en el estado de Querétaro, se llevó a cabo la vigésimo segunda edición del ‘Festival de la Paella’ donde se seleccionó a los ganadores que representarán a México en la contienda global por la mejor Paella Valenciana.
A través del apoyo de la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, en coordinación con Freixenet México, los chefs ganadores emprenderán su viaje a España el próximo jueves 7 de septiembre.
Los chefs ejecutivos Josefina González y José Luis Escobar, parte de Grupo Zeru, emprenderán su viaje a esta gran experiencia para preparar su participación en el concurso, que se llevará a cabo el 9 de septiembre en la localidad de Sueca, en España.
Zeru Restaurante tiene como especialidad de su cocina los arroces españoles, con gran aceptación entre los comensales, al igual que los vinos de la casa FreixenetMéxico.
En la edición 2022 de la contienda global, los chefs RogelioCastañon y AlfonsoOvalle, fueron los representantes de México y ganadores en el Concurs* Internacional de Paella Valenciana de Sueca, por lo que se espera que este premio tan importante para el ámbito gastronómico regrese nuevamente a tierras mexicanas.
Los orígenes de esta fiesta se remontan a 1961, cuando en Sueca, España, se celebraron los 600 años de la “Troballa de la Mare de Déu”,
Desde ese momento se diseñó una fiesta dedicada a la Paella Valenciana misma que adquirió mayor relevancia, hasta que en 1990 despegó a nivel internacional con la participación de representantes de Europa, América y Japón.
#MesDeEuropa 🇪🇺 | La @UEenMexico participó el fin de semana en el Paella Fest, concurso nacional para poner en valor y difundir la paella valenciana 🥘, plato icónico de la gastronomía valenciana, española y europea en el mundo.
En el marco de la Fitur, el secretario de Turismo de México, Miguel Torruco, confirmó que, a partir de abril, la aerolínea española Iberia ofrecerá 17 vuelos semanales a la Ciudad de México.
Este convenio de colaboración permitirá que la Ciudad de México se convierta en la ciudad con el mayor número de frecuencias de dicha aerolínea en el continente americano.
El funcionario detalló que Iberia operará con aeronaves Airbus A-350/900 de última generación los cuales son 25% más eficientes en consumo de combustible y con una capacidad para 348 pasajeros.
Torruco Marqués indicó que este convenio es una muestra de la confianza de Iberia en México así como de la excelente relación que existe con ella.
Apuntó que con dichas frecuencias se tendrán aproximadamente mil asientos diarios disponibles, lo que fomentará los viajes de turismo y negocios entre ambos países.
Fotos: Así es la revisión de los aviones de @Iberiahttps://t.co/sYjKUq1USz Las aeronaves se someten periódicamente a estrictas revisiones periódicas en las que se desmontan por piezas, se comprueba su estado y se vuelven a montar. Fotos de @OlmoCalvopic.twitter.com/7XKbUoaihn
La directora Comercial, de Desarrollo de Red y Alianzas de Iberia, María Jesús López-Solás aseguró que México es el mayor mercado de América Latina de Iberia desde el punto de vista de turismo así como de tráfico por negocios.
“Nuestro compromiso es continuar con la promoción del destino hasta recuperar los niveles de capacidad que ofrecíamos antes de la pandemia”, explicó.
De acuerdo con la directiva, el incremento tiene como fin favorecer el flujo de viajeros y el turismo entre ambos lados del Atlántico además de mejorar la conectividad entre México y los más de 90 destinos a los que vuela Iberia en Europa.
Este domingo 23 de enero llegó a su fin la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2022 que, organizada por IFEMA Madrid, se llevó a cabo desde el 19 de enero.
México tuvo una participación importante en esta edición que resultó clave en la recuperación del turismo a nivel mundial.
De acuerdo con la organización del evento, se puso de relieve el esfuerzo de toda la cadena de valor de la industria turística para generar nuevas oportunidades y afrontar 2022 con sólidas expectativas en las que asentar la esperada reactivación.
Foto de Webcams de México
El pabellón de México abarcó una superficie de mil metros cuadrados y, además de la presencia de destinos nacionales, el proyecto del Tren Maya fue uno de sus principales atractivos.
La feria fue inaugurada por los reyes de España, Felipe VI y su esposa Letizia, a quienes el secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués externó que México asistía a Fitur convencido de que sería un apoyo para la recuperación de la industria turística mexicana.
Mi reconocimiento al esfuerzo realizado por todas y todos quienes participaron activamente atendiendo sus citas de negocios, contribuyendo a la reactivación del turismo. condenó cualquier intento por demeritar el trabajo realizado en @fitur_madridhttps://t.co/CljrzwSFrk
A lo largo de la semana, el titular de Sectur también llevó a cabo reuniones de trabajo con el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, para afinar detalles sobre la Cumbre Mundial de Turismo Rural, que este año tendrá verificativo en la Ciudad de México.
Foto de Webcams de México
También se entrevistó con la CEO del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), Julia Simpson, con la que, entre otros temas, trató sobre las oportunidades de inversión que hay en México en el ámbito turístico, por lo que acordaron establecer una hoja de ruta para traer a empresarios interesados en los destinos nacionales.
Dentro de las actividades de México, se anunciaron nuevas formas de conectividad aérea con nuevas rutas con España.
Estas son el incremento de vuelos de Iberia, que a partir de abril operará 17 semanales a la Ciudad de México y la apertura del vuelo de Iberojet de Madrid a Los Cabos, en Baja California Sur, desde junio próximo.
La Fitur superó todas las expectativas iniciales pues duplicó, tan solo los tres primeros días, los datos que se obtuvieron de la edición previa.
Se estima que la Fitur tuvo una asistencia de 111 mil 193 visitantes y las cifras se incrementarán exponencialmente debido a que se registraron cifras récord en el ámbito digital.
Foto de Webcams de México
Este año, los estados representados en Fitur, a través de sus Secretarías de Turismo o de las Oficinas de Convenciones y Visitantes de sus destinos fueron: Baja California Sur, Chiapas, Chihuahua, Ciudad de México, Durango, Guanajuato, Guerrero, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Querétaro, Sinaloa, Yucatán y Quintana Roo.
El bacalao es uno de los platillos que brilla en las mesas durante la época de Navidad y Año Nuevo.
Aunque su origen no es mexicano, actualmente, la preparación incluye distintas adaptaciones a los ingredientes que se consiguen en México.
El bacalao a la vizcaína es una receta barroca que llegó a la Nueva España en el siglo 16 gracias a las tradiciones de la Cuaresma y la Pascua en donde no se consume carne roja.
El ingrediente principal con el que se prepara es el bacalao, un pez de aguas frías, originario de Noruega, que puede llegar a pesar hasta 200 kilogramos.
Se cree que en 1835, Simón Gurtubay Zubero, un hombre dedicado al comercio de pieles hizo un encargo a sus proveedores de 100 o 120 bacalaos.
Sin embargo, una confusión provocó que en lugar de 100, recibiera mil filetes.
Para conservarlos recurrió a la técnica de salazón y gracias a que coincidió con la Primera Guerra Carlista, el bacalao se convirtió en la base de la alimentación de los vizcaínos.
La receta española de este platillo se basa en una mezcla del pescado con salsa vizcaína a la que se le incorpora pimiento, cebolla, ajo, caldo de pescado y galletas o harina para espesar.
En México, se prepara con jitomate, ajo, cebolla, perejil, aceitunas, alcaparras y chiles, debido a que son los ingredientes que se consiguen más fácilmente.
De acuerdo con Larousse, esta preparación se asemeja a la del pescado a la veracruzana pero en diversas regiones del país se acompañan con otros ingredientes.
Eso sí, lo que no varía es que, igual como pasa con la comida propia de esta época, con el recalentado el sabor se vuelve más rico por lo que lo ideal es prepararlo con varios días de anticipación.
