septiembre 15, 2022Las manzanas, orgullo chihuahuense
Las manzanas son uno de los emblemas del estado de Chihuahua, donde sus altas cosechas las consolidan como el cultivo más importante
Seguir leyendoGastronomía
septiembre 15, 2022
septiembre 10, 2022Pozole, el plato tradicional de las fiestas patrias
La preparación del pozole se basa en dejar que estos granos de elote estallen, momento en el que, para los mexicas, se convertían en flores blancas
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septiembre 7, 2022Vinos de Querétaro acompañarán a pasajeros de TAR
La alianza es la unión de esfuerzos de dos grandes pilares de la industria turística del estado: la conectividad y el gran empuje de la región de vinos
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agosto 15, 2022Chiles en nogada, la tradición mexicana a la mesa
La receta de los chiles en nogada tiene como base el chile poblano que se rellena de carne de cerdo o res acompañado de jitomate, cebolla, frutas, nueces
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mayo 10, 2022La refrescante tradición del tejate
La receta y la elaboración del tejate es una tradición que se hereda de generación en generación y se realiza, principalmente por mujeres
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mayo 10, 2022Poc Chuc, delicia yucateca
El poc chuc se acompaña de rodajas de rábano, cebolla, tomate, cilantro y naranja agria que le da un sabor excepcional
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mayo 9, 2022Tabasco y su chocolate
En Tabasco una ruta de fincas y productores de chocolate que se extiende por varios municipios de la entidad
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mayo 5, 2022Regresa la Feria Nacional del Queso y el Vino de Tequisquiapan
La edición 42 de la Feria Nacional del Queso y el Vino se llevará a cabo los fines de semana del 20 de mayo al 5 de junio en Tequisquiapan
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abril 28, 2022Inauguran el primer Clúster Vitivinícola de México en Querétaro
El clúster servirá para apoyar a los empresarios, municipios y artesanos al hacer sinergia con algunos de otras regiones de Europa y de Sudamérica
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marzo 17, 2022El ate, tradición que distingue a Michoacán
El ate es una pasta suave y un poco gelatinosa que se elabora de frutas y azúcar en una de las tradiciones más arraigadas en la gastronomía nacional
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marzo 10, 2022Las prehispánicas propiedades de los huauzontles
Debido a su aportación de vitaminas, los huauzontles se han catalogado dentro del grupo de los súper alimentos
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marzo 8, 2022Cocineras tradicionales: las guardianas de la comida mexicana
Las cocineras tradicionales son indispensables en la gastronomía mexicana pues con el paso de los años, se han dedicado a mantener viva la tradición de la cocina
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